SOPA

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SOPA


Depois de praticamente afastada das mesas das dietas ocidentais, a sopa parece ter renascido, como aliás, provam as confrarias e os festivais gastronómicos em Portugal, de norte a sul.

As sopas, um prato barato e fácil de preparar, são um alimento completo possuindo uma grande quantidade de fibras e um baixo teor calórico. Na sua base estão produtos hortícolas, massa, arroz e azeite.

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