Efeito, acção e doses dos Fos

“A indústria alimentar tem vindo a enriquecer os produtos lácteos, papas para bébés cereais, barras de controlo de peso e sobremesas dietéticas com FOS”

Efeito prebiótico e impedem o crescimento de bactérias patogénicas

Quando ingeridos continuamente, os FOS demonstraram ter um efeito prebiótico (hidratos de carbono difíceis de digerir que estimulam o crescimento e a actividade das bactérias benéficas da flora intestinal) , nomeadamente as bifidobactérias (bactérias não patogénicas que fortalecem o sistema imunitário).

Estas bactérias, especialmente as bifidobactérias, metabolizam os FOS através de uma fermentação selectiva, diminuindo o PH intestinal e, consequentemente, o crescimento de E.Coli, salmonelas, listéria e outras bactérias patogénicas.

Melhoram o perfil lipídico

A administração de FOS pode baixar os níveis de colesterol LDL (colesterol mau) e de triglicéridos, uma vez que diminui a secreção de VLDL (lipoproteinas de muito baixa densidade) no fígado e promove a reabsorção dos ácidos biliares.

Acção preventiva de tumores

Para além destas funções, os FOS podem ainda ajudar a prevenir alguns tipos de tumores a nível do intestino, tendo também uma função imuno-estimulante.

Doses recomendadas

Inúmeros estudos efectuados demonstraram que os Fos não apresentam toxicidade, sendo seguros, mesmo em doses elevadas. Não se verificam quaisquer efeitos adversos

significativos até doses de 2.1 7Omg/Kg/dia4.