São poucas as pessoas que dão a devida atenção ao acto de mastigar bem os alimentos. Acima de tudo, é o primeiro passo rumo a uma boa digestão, já que a trituração dos alimentos feita pelos dentes reduz os mesmos em pedaços menores, o que transforma o acto digestivo num processo mais rápido e saudável. Depois, problemas como azia, má digestão e sonolência após a refeição podem ter origem numa mastigação insuficiente.
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